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南瓜產業(yè)興 鄉(xiāng)村展新顏

2024-07-23 22:13:50  |  來 源:上饒日報  點擊:

德興訊 盛夏時節(jié),走進德興市張村鄉(xiāng)南岸村,家家戶戶皆在晾曬南瓜片,一片金黃之色躍入眼簾。近有蔥郁的水稻田,遠是青山與藍天,恰似于大地之上繪就了一幅璀璨的拼圖。

在南岸村,加工制作南瓜粿已經(jīng)是一項歷史悠久的傳統(tǒng)技藝。此地出品的南瓜粿,不單是一道令人唇齒留香的地方小吃,更是搖身化作助力當?shù)剜l(xiāng)村振興、為村民帶來豐厚財源的“黃金粿”。

在南岸村,六位勤勞的村民攜手于2019年成立了鳳蘭蔬菜種植專業(yè)合作社。該合作社的南瓜粿年銷售額約200萬元。合作社負責人李計富告訴筆者,“下一步,他們計劃進一步擴大南瓜的種植規(guī)模,引入更優(yōu)良的品種,提升南瓜的產量與質量。同時,還將拓展線上線下的銷售途徑,加大南瓜粿制作工藝的研發(fā)投入,開發(fā)更多新穎的口味與產品,以滿足不同消費者的需求?!?/p>

在鳳蘭蔬菜種植專業(yè)合作社的帶動引領下,越來越多的張村村民投身南瓜粿的制作與銷售。近日,村民張翠蘭在家中院子里忙著給晾曬著的南瓜片翻面,張翠蘭笑意盈盈地說道:“我們平常在家比較悠閑,種點南瓜做成南瓜粿,一年能額外掙兩三萬元補貼家用,感覺棒極了!”(胡坤明)

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