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河紅茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

2023-05-12 08:26:50  |  來 源:  點(diǎn)擊:
  本報(bào)訊 記者蔡曉軍報(bào)道:5月10日上午,河紅茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在鉛山縣武夷山鎮(zhèn)舉行。

  河紅茶歷史悠久,被稱為“中國紅茶的鼻祖”。為指導(dǎo)河紅茶標(biāo)準(zhǔn)化加工,進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè),鉛山縣于2020年確立制定河紅茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)思路并著手起草,通過組織省內(nèi)外專家、企業(yè),多次調(diào)研、研討交流,積極協(xié)調(diào)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)、征求意見、專家審定等環(huán)節(jié),最終審定發(fā)布了《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》,建立了河紅茶種植、加工環(huán)節(jié)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

  據(jù)介紹,《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》分為18項(xiàng),全面、詳細(xì)地規(guī)定了河紅茶種植、加工應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),明確了茶樹種植的基地條件、茶園建設(shè)、土肥管理等7個(gè)方面和茶葉加工的場(chǎng)所原料、工藝、質(zhì)量、包裝、儲(chǔ)存等5個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn),旨在解決茶園種植不標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝不規(guī)范、產(chǎn)品風(fēng)味不穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共性問題,賦能“武夷河紅”茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。制定并頒布河紅茶江西省地方標(biāo)準(zhǔn),不僅能為“河紅茶”產(chǎn)品質(zhì)量的規(guī)范化評(píng)估提供科學(xué)依據(jù),提高河紅茶種植、加工的質(zhì)量和效率,還能更好地維護(hù)企業(yè)合法的經(jīng)濟(jì)利益,不斷提高河紅茶市場(chǎng)影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。

  鉛山縣被評(píng)為“茶葉品牌影響力全國百強(qiáng)縣”,河紅貢芽等3款茶在北京國際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)上斬獲大獎(jiǎng)。去年,該縣茶葉種植面積達(dá)11萬畝,產(chǎn)量達(dá)4400噸,綜合產(chǎn)值15億元,今年春茶采摘面積達(dá)9萬畝,產(chǎn)量達(dá)3600噸。下一步,鉛山將加大對(duì)河紅茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度,指導(dǎo)茶葉企業(yè)深入學(xué)習(xí)、熟練掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),逐步落實(shí)到茶葉生產(chǎn)、加工、營銷當(dāng)中,提高河紅茶品牌的辨識(shí)度和美譽(yù)度;組織開展河紅茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)專題培訓(xùn),提升茶企及從業(yè)人員的種茶、制茶綜合水平,為河紅茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)打造高素質(zhì)人才隊(duì)伍;圍繞標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)相關(guān)激勵(lì)政策,對(duì)茶企在標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)等方面進(jìn)行資金扶持,推動(dòng)河紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。